Trucs et Astuces : Une pâte parfaitement étalée

Pour ne pas se prendre la tête dans l’étalage de votre pâte (à tarte ou pas), faîtes comme Anne-Sophie du Meilleur Pâtissier sur M6 :

Etalez toutes vos pâtes en une épaisseur régulière grâce à des règles à pâtisserie. Vous en trouverez en plusieurs épaisseurs : 3 mm, 5mm et même 10mm.

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