Les Ateliers Gourmandiz de Chloé : Atelier Sans GLO

Bonsoir à tous,

Ce week end, c’est avec un plaisir particulier que j’ai inauguré un nouvel atelier culinaire qui me tenait à coeur.

Il y a quelques temps déjà, la maman d’Adrien me contactait pour un goûter d’anniversaire un peu spécial.

En effet, Adrien venait d’être diagnostiqué intolérant au gluten, lactose et oeuf et me voilà partie dans la grande chasse au  GLO (Gluten-Lactose-Oeuf).

Après quelques essais infructueux, j’ai enfin trouvé les bonnes recettes, et nous avons pu déguster pour l’anniversaire d’Adrien :

Un cake à la banane moelleux à souhait

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Cake à la banane – Les Ateliers Gourmandiz de Chloé

 

Et un fondant au chocolat

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Moelleux au Chocolat – Les Ateliers Gourmandiz de Chloé

Merci à mes 7 petits cuistos qui nous ont régalé, les desserts ont fait l’unanimité autant chez les grands que chez les petits. Un merci particulier à Adrien pour sa motivation et son amour naissant de la vaisselle ;-)

Challenge réussi, j’espère que cet atelier aidera d’autres intolérants comme Adrien, car ce régime n’est pas chose aisée.

Les Ateliers Gourmandiz de Chloé : Atelier Gâteau Personnalisé

Décidément pas présente au mois d’avril mais c’est pour la bonne cause, il est très chargé !

J’ai commencé le mois et le week end de Pâques avec le gâteau pour les 1 an du petit loulou d’un couple d’amis.

Les parents souhaitaient un gâteau sur le thème de Winnie et ses amis et je dois dire que je ne suis pas peu fière de mon amie dont c’était la première en pâte à sucre. Elle s’est débrouillée comme une chef !

 

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Atelier Gâteau Personnalisé – Les Ateliers Gourmandiz de Chloé

Bon, on a eu un grand moment de solitude le vendredi soir à 21h avec nos lettres « funky » mais le résultat est vraiment superbe.

Qu’en pensez-vous ?

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Atelier Gâteau Personnalisé – Les Ateliers Gourmandiz de Chloé

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Atelier Gâteau Personnalisé – Les Ateliers Gourmandiz de Chloé

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Atelier Gâteau Personnalisé – Les Ateliers Gourmandiz de Chloé

 

Une génoise nature, fourrée aux Ferreros mixés et couvert de nutella avant la pâte à sucre.

Un régal, j’ai entendu dire ;-)

Merci à ma Kris et son mari pour leur confiance.

 

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