Salon Sugar Paris édition 2015

2e édition du salon Sugar Paris pour les Gourmandiz de Chloé.

Après un passage éclair l’année dernière, je me suis retrouvée cette année avec une amie à arpenter la grande Halle de La Villette en quête de gourmandises.

Une jolie sweet table qui nous mets dans l’ambiance :

Salon Sugar Paris, Sweet Table

Salon Sugar Paris – Les Gourmandiz de Chloé

A l’arrivée, nous avons eu la chance de tomber sur la présentation de Chloé Saada, auteure des Cupcakes de Chloé et grande prêtresse des cupcakes ;-) Vu le prénom il n’y a pas de coïncidence…

Salon Sugar Paris, Chloé's Cupcake

Chloé’s Cupcake – Les Gourmandiz de Chloé

 

Quelques belles réalisations au détour des allées :

Salon Sugar Paris, gâteau thème safari

Gâteau tigre thème Safari – Les Gourmandiz de Chloé

Salon Sugar Paris, gâteau thème Disney

Gâteau thème Disney Raiiponce – Les Gourmandiz de Chloé

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Oui je sais, je suis une grande enfant ;-)

Nous avons eu la chance d’assister et de goûter à la réalisation de François Daubinet, des minis tartelettes shortbread cacao, crémeux noisette et insert de marmelade au citron, une vraie tuerie ! Hâte d’avoir la recette pour les refaire à la maison ;-)

François Daubinet, Michalack MasterClass, Salon Sugar Paris

Les minis tartelettes de François Daubinet – Les Gourmandiz de Chloé

 

 

François Daubinet, Michalack MasterClass, Salon Sugar Paris

Les minis tartelettes de François Daubinet – Les Gourmandiz de Chloé

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nous avons également assisté à la démonstration de Cécile Coulier qui nous a fait un cour sur la pâte à choux du tonnerre !

J’ai appris de nouvelles astuces que je vous partagerais avec plaisir ;-)

Démonstration très pédagogique et avec une participation du public, voici quelques photos :

Cécile Coulier, religieuses, salon sugar paris

Les Religieuses de Cécile Coulier – Les Gourmandiz de Chloé

Cécile Coulier, religieuses, salon sugar paris

Les Religieuses de Cécile Coulier – Les Gourmandiz de Chloé

Cécile Coulier, religieuses, salon sugar paris

Les Religieuses de Cécile Coulier – Les Gourmandiz de Chloé

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Elle nous avait déjà fait baver avec son Expo « Choux »Gar, 101 choux différents, de quoi saliver non? Regardez comme ils sont beaux :

Expo Choux Gar, Salon sugar paris

Expo Choux Gar Cécile Coulier – Les Gourmandiz de Chloé

 

Du rêve et du sucre plein les yeux, de l’inspiration à 100%, contente de ne pas avoir manqué ce rdv gourmand de l’année.

Bonne et heureuse année 2015 !

Le temps a si vite passé, nous sommes déjà en 2015 !

Je vous souhaite une bonne et heureuse année 2015, pleine de joie, d’amour, de bonne santé et bien sûr… de Gourmandiz.

Qu’elle vous donne la force d’obtenir ce que vous voulez et d’aspirez à ce que vous croyez.

Tous mes voeux pour cette nouvelle année qui commence, de ma part et de celle des Ateliers Gourmandiz de Chloé !

Les Ateliers Gourmandiz de Chloé : J+15 de création, déjà !

Aujourd’hui, cela fait déjà 15 jours que je suis déclarée en tant qu’auto-entrepreneuse.

Je me suis définitivement lancée dans le grand bain de l’organisation d’ateliers culinaires à domicile et c’est très excitant.

Comme on dit « maintenant, il n’y a plus qu’à » !

Les Ateliers Gourmandiz de Chloé n’attendent que vous pour squatter votre cuisine et vous redonner l’envie d’y passer plus de temps. Avec différents thèmes de cuisine et/ou décoration, vous n’aurez que l’embarras du choix. Un petit site est en préparation pour expliquer tout ça.

Si vous voulez me donner un petit coup de pouce, faites passer ;-)

Bons baisers du ciel

Me voilà direction Strasbourg en avion. Plus rapide et moins cher que le train ou la voiture (en tout cas au moment où j’ai effectué la réservation) c’est mon chéri qui me l’a suggéré.

Et je dois dire qu’il a plutôt eu une bonne idée. C’est ma deuxième expérience en France (pour des grands avions) et à chaque décollage je me sens à Disneyland Paris dans Space Montain ;-) !

En tout cas, je ne sais pas si c’est l’effet Disney où les petites douceurs servies en vol :

 

avion, air france, boissons chaudes

Petite pause gourmande – Les Gourmandiz de Chloé

Mais j’ai eu une « envolée » gourmande où je me suis mise à comparer les nuages avec différentes textures alimentaires. J’ai trouvé ça magnifique, je me serais crue au ski. Mes derniers vols s’étant passés de nuit, je n’avais pas pu profiter des nuages.

 

vol, avion, strasbourg

Au milieu des nuages – Les Gourmandiz de Chloé

Je dois avouer que plusieurs gourmandises me sont passées par la tête. Quand on passe la barrière des nuages, leur côté duveteux m’a fait penser à la barbe à papa des fêtes foraines.

Arrivés au dessus, on avait soit l’impression de flotter dans une bonne chantilly bien blanche ou bien dans un bac de crème glacée à la noix de coco. (Non je ne suis pas du tout une psychopathe de la bouffe ;-) ).

Bref de quoi se régaler mais sans prendre un gramme (enfin sauf pour le chocolat chaud et les 2 minis croissants :$) !

Les Gourmandiz en mode rentrée

Bonjour à tou(te)s !

Ça fait un moment que je n’ai pas posté. Entre la première rentrée de mon roudoudou pour qui je voulais être vraiment disponible et mon petit loulou en garde le temps de la formation de ma nounou, le temps passe très, très vite !

Petit break ce week end, en visite en Alsace chez une amie. J’espère vous trouver plein de petites douceurs alsaciennes à vous faire partager ;-)

La Cabane à Pizza

pizza, distributeur automatique

Cabane à pizza – Les Gourmandiz de Chloé

pizza, distributeur automatique

Cabane à pizza – Les Gourmandiz de Chloé

pizza, distributeur automatique

Cabane à pizza – Les Gourmandiz de Chloé

pizza, distributeur automatique

Cabane à pizza – Les Gourmandiz de Chloé

 

 

 

 

 

 

 

 

Un petit article sur un truc qui m’a épaté pendant les vacances.

A la recherche de quelque chose pour nous substanter les loulous et nous, nous avons vu au loin une baraque à pizza perdue sur un parking de supermarché discount (au fin fond du 37, je tiens à le préciser). On se gare, je m’apprête à demander au vendeur s’il a (à tout hasard) un micro-onde pour réchauffer la purée de mon petit dernier et là je me retrouve nez à nez avec une machine !

Et oui ! Nous sommes tombés sur un distributeur automatique de pizzas ! Vous allez peut être me prendre pour une campagnarde, mais c’est la première fois que je voyais ça.

Un peu sceptique nous avons quand même commandé 2 pizzas, une 4 fromages et une aux saints-jacques. Et bien… nous avons été bien surpris ! Faites avec des produits frais et de provenance locale, elles étaient bien meilleures que certaines achetées dans  le commerce.

Je vous laisse quelques photos pour que vous puissiez en juger par vous-même mais en tous cas, moi, j’adhère ;-)

 

 

Les Gourmandiz en vacances 2e

etang, Sologne, vacances

Etang en Sologne – Les Gourmandiz de Chloé

Ça y est, les 2 semaines de vacances en  famille sont arrivées.

Pour commencer, quelques jours en Sologne où l’on profite du beau temps et de l’air frais de la campagne.

Et du chèvre… et du vin blanc… Ok !

Petit plaisir tout simple

Mercredi, avec les loulous, nous avons profité d’une sortie organisée par la mairie de notre commune. Nous sommes allés du côté du 77  à Saint Hilliers dans une ferme pédagogique.

Les équipements sont très rustiques mais l’accueil est très chaleureux  et convivial et les animateurs vraiment impliqués dans leur travail. Malgré la pluie, une petite gerbouille de bon matin et un gnome de 3 ans qui commence à tester les limites, nous avons passés une bonne journée.

C’est bien beau tout ça me direz-vous, mais quel rapport avec la cuisine?

Et bien lors de cette journée ludique, nous avons fait connaissance (surtout mon grand) avec des produits bruts et intemporels tel que le pain.

En effet, nous nous sommes armés de farine, levure fraîche, sel et eau tiède (et de la patience avec les enfants aussi) et hop que je te malaxe le tout pour former une boule que nous avons laissé lever plusieurs heures avant de les faire cuire au vrai feu de boulanger. Nous avons eu ce résultat :

Pains de la ferme - Les Gourmandiz de Chloé

Pains de la ferme – Les Gourmandiz de Chloé

De bons petits pains au goût fumé grâce à la cuisson au four traditionnel. J’adore !

Pour celles et ceux qui seraient intéressés :

http://www.fermepedagogique.net/

Alors, qu’en pensez-vous ?

 

Bons baisers de Bretagne

bretagne, plage de Damgan

Les Gourmandiz de Chloé en vacances

Peu de news en ce moment et pour cause ! Les Gourmandiz prennent quelques jours de vacances bien méritées avec les loulous et papi et mamie en Bretagne. Le tout quasi sans réseau bien sûr…

Je reviendrais pleine d’astuces, reposée (peut être) et le bide plein de Kouigh Aman ;-)

Bonnes vacances à ceux qui en ont et à tout bientôt !

Réalisations Formation Wilton

 

Formation Wilton, Original Store, gâteaux décorés crème au beurre

Réalisation Formation WIlton – Les Gourmandiz de Chloé

 

 

 

Et voici nos réalisations après 8h de cours ! Alors, à votre avis, quel est le mien?

 

 

 

 

 

 

 

 

Et oui, c’est le vert et bleu !

Je me suis essayé aux couleurs du baptême ;-)

Formation Wilton, Original Store, gâteaux décorés crème au beurre

Gâteau Cupcake Crème au beurre – Les Gourmandiz de Chloé

Formation Wilton, Original Store, gâteaux décorés crème au beurre

Gâteau Cupcake Crème au beurre – Les Gourmandiz de Chloé

Formation Wilton, Original Store, gâteaux décorés crème au beurre

Gâteau Cupcake Crème au beurre – Les Gourmandiz de Chloé

Formation Wilton, Original Store, gâteaux décorés crème au beurre

Gâteau Cupcake Crème au beurre – Les Gourmandiz de Chloé

Formation Wilton, Original Store, gâteaux décorés crème au beurre

Gâteau Cupcake Crème au beurre – Les Gourmandiz de Chloé

Et oui ! Toutes les décos sont en crème au beurre. Dingue, non?

Alors, qu’en pensez-vous?

 

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